Супы Заготовки Салаты Выпечка

Рецепты мочёной брусники на зиму

  • рецепты мочёной брусники на зиму
  • рецепты мочёной брусники на зиму
  • рецепты мочёной брусники на зиму
По вашему запросу «рецепты мочёной брусники на зиму» нашлось 59908 фото
рецепты мочёной брусники на зиму

Рецепты Мочёной Брусники На Зиму

рецепты мочёной брусники на зиму

Tweet. Моченая брусника и моченая клюква – один из самых простых способов заготовок, позволяющих сохранить эти ягоды до зимы или весны практически в первозданном и почти в свежем виде.

Главным достоинством этого метода является то, что вид и вкус ягод остаётся неизменённым, а главным неудобством – то, что хранить банки с мочёными ягодами нужно в холодном месте, но при плюсовой температуре, а значит, в городских условиях только в холодильнике, в котором пространство ограничено. Однако, как нам кажется, две-три банки брусники и баночку клюквы всё же хорошо бы в холодильнике иметь. Выбирая, какие именно ягоды вы будете замачивать, нужно помнить о том, что клюква значительно кислее, чем брусника, а следовательно, более ограничена в дальнейшем использовании. Моченой брусникой хорошо украшать домашние торты, десерты, тарталетки с мясными салатами – достаточно просто щедро присыпать ягодами сверху. Клюкву для этих целей надо использовать с большой осторожностью, буквально по несколько ягодок, иначе её резкий кислый вкус может испортить вам блюдо. Зато, добавив несколько свежераздавленных клюквин в прослойку сладкого торта, вы получите изумительную кислинку во вкусе. А ещё как бруснику, так и клюкву можно добавлять в качестве ингредиента в некоторые мясные салаты. Мочёная брусника и мочёная клюква делаются одинаково. Фотографии к этому рецепту мы сделали, когда замачивали бруснику. Нужно: Брусника (или клюква) – 4-5 стаканов (стандартных, объёмом 200 мл) вода – 1 литр сахарный песок – 5 столовых ложек гвоздика – 10 штук (на всякий случай, для «кулинарных чайников», уточняем: имеются в виду не цветы, а одноименная душистая специя, которая продается в небольших пакетиках, как и все специи, в продуктовых магазинах) душистый перец горошком – 4-5 горошин кроме этого, вам понадобятся 2 стеклянные банки с винтовыми крышками объёмом 0,6-0,8 литра. Приготовление: Напоминаем, что для брусники и клюквы процесс котлеты рубленные с филе куриного одинаков. Для замачивания отбираем самые красивые, крепкие, крупные ягоды. рецепты мочёной брусники на зиму

Ягоды нужно вымыть и перебрать (о том, как это делать, мы уже писали в рецепте варенья цветная капуста в духовке с овощами из брусники, вы можете посмотреть это здесь). Отобранные и вымытые сырой водой ягоды перед замачиванием нужно промыть охлажденной кипяченой водой (залейте их холодной кипяченой водой в чистой миске и слегка «поболтайте» там руками), после этого откидываем ягоды в дуршлаг и даём воде стечь. В ковшик или небольшую кастрюльку наливаем литр воды, ставим на плиту и доводим до кипения. Когда вода закипит, добавляем сахар, гвоздику и душистый перец, мешаем, чтобы сахар растворился полностью. Убавляем нагрев и кипятим 3-5 минут. Выключаем плиту, извлекаем и выбрасываем гвоздички и горошки душистого перца. Полученный сироп (сироп здесь – понятие условное, он не очень сладкий, но ведь как-то полученную жидкость назвать надо – не рассол же! ) остужаем до комнатной температуры. В чистые сухие банки засыпаем ягоды, при этом банка не должна быть полностью заполнена ими, ягоды занимают 2/3 или 3/4 объема банки. Заливаем ягоды в банках охлажденным сиропом – теперь наши банки полные, ягоды, как правило, всплывают к поверхности. Закручиваем крышки на банки и ставим в холодильник, моченая брусника (или моченая клюква) готова. рецепты мочёной брусники на зиму

Потом, когда вам понадобится некоторое количество ягод, достаньте банку из холодильника и достаньте немного ягод ложкой с дырочками, можно и обычной ложкой (аккуратно, чтобы сироп стекал обратно в банку). Если вы собираетесь использовать сразу все ягоды из банки – можно просто откинуть их в дуршлаг и дать сиропу стечь. Кстати, выбрасывать сироп при этом не обязательно, попробуйте его в качестве освежающего напитка, возможно, вам это понравится. Помните: готовить просто! Дерзайте! Творите! Готовьте! Ешьте сами, кормите семью, угощайте друзей! Приятного аппетита! Хотите оставить отзыв. Или добавить свой совет к нашему рецепту. – пишите комментарий! рецепты мочёной брусники на зиму

Понравилось? Расскажите друзьям!

Возможно, это вам тоже понравится: Варенье из брусники с яблоками айвовое варенье. тушеная капуста для ребенка 1.5 года рецепты мочёной брусники на зиму

рецепты мочёной брусники на зиму

Заготовка брусники с яблоками на зиму: рецепты варенья.

Такую заготовку употребляют как десерт с чаем, добавляют в начинку для выпечки и варят витаминные компоты. Суть этого метода легче всего понять, изучив самый простой рецепт мочения брусники с ягодами. Для приготовления понадобится:
рецепты мочёной брусники на зиму

Моченая брусника и моченая клюква | готовить просто!

1 окт 2013. Моченая брусника и моченая клюква – один из самых простых способов заготовок, позволяющих сохранить эти ягоды до зимы или весны почти в первозданном виде.
рецепты мочёной брусники на зиму

Брусника: лечебные свойства и противопоказания — рецепты.

Мочение ягод — лучший способ их заготовки на зиму. За счет исключения термической обработки брусника сохраняет все полезные свойства. Рецепты мочения брусники разнообразны. Но наиболее прост.
рецепты мочёной брусники на зиму

Моченая брусника на зиму рецепт с фото 1000. Menu.

Заготавливай моченую бруснику на зиму: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты.
рецепты мочёной брусники на зиму

Брусника. Полезные свойства. Рецепты. Брусника моченая.

Одним из популярнейших кулинарных творений с этой ягодой является брусника моченая, рецепт приготовления которой мы вам сейчас и изложим. Способ консервации позволяет сохранить ягоды в хорошем состоянии на долгое время, снабжая вас питательными и полезными веществами всю зиму.
рецепты мочёной брусники на зиму рецепты мочёной брусники на зиму рецепты мочёной брусники на зиму рецепты мочёной брусники на зиму рецепты мочёной брусники на зиму рецепты мочёной брусники на зиму